參觀食品工廠心得體會（通用5篇）

我們心裏有一些收穫後，有這樣的時機，要好好記錄下來，透過寫心得體會，可以幫助我們總結積累經驗。那麼寫心得體會要注意的內容有什麼呢？下面是小編整理的參觀食品工廠心得體會（通用5篇），希望能夠幫助到大家。

參觀食品工廠心得體會1

農產品深加工最後一課，參觀食品工廠。武漢雙匯、可口可樂、光明，這三個廠裏，我都看到了現代化的流水線作業，整潔、有序而高效。進入生產車間，首先引入眼簾的是洗手池，工人進入車間前，都有一個標準化的“六步洗手程序”，清水洗，皁液洗，清水淋洗，消毒水消毒，清水沖洗，烘乾機烘乾。這是對食品衛生最基本的保證。原來在電視上、圖片中看到的一切，現在都生動地呈現在眼前。

三個廠都各有特色。雙匯，簡潔的廠房裏飄着陣陣香腸的味道，帶領我們參觀的工作人員首先向我們介紹了武漢雙匯的概況，幾個“第一”讓同學們讚歎不已。經過工作人員的介紹，我瞭解到雙匯的努力方向是一整條產業鏈，從飼料、養殖、屠宰到肉製品的加工再到物流配送，這樣不僅能提高效益，還保證了產品的質量，體現其效益最大化的生產環節。透過厚厚的玻璃窗，明亮的廠房中，工人們熟練的操作機器、分揀產品，香腸製作的過程呈現在我們的眼前。處理好的白條經過粉碎機變成了肉糜，在經過醃製就被灌進腸衣，經過分揀，嚴格地將重量不合格挑出，在進行包裝。值得一提的是，包裝好的產品還要進入廢水池中進行最後的殺菌，工人告訴我們，目前能做到這一點的只有他們一家。肉製品加工是我們國家農產品生加工的一項重要組成部分，所有這一切讓雙匯成爲肉製品加工的典範。

武漢可口可樂公司是美國可口可樂公司授權在中國生產的裝瓶廠之一，這樣一個世界及飲料公司廠房也顯得氣派些，參觀沒有隔着玻璃，而是走到了生產線邊。身穿白大褂，頭頂黑帽，帶着參觀證，洗手池，氯水池清潔鞋底，淋風間吹盡身上的灰塵，綠色的地板是特製的，牆邊安置着粘鼠板，廠房多處設有藥品泄露時緊急使用的水龍頭……處處可見可口可樂一絲不苟的嚴謹態度。生產線都使用電腦控制，這些飛速運作的流水線還能自動檢出次品，而這些次品將會被回收再利用。一些生產線邊還設有檢驗臺，工作人員會定時從生產線上抽檢產品的質量，時時保障產品的安全。先進的生產線，進步的管理模式，爲國有企業樹立了了榜樣。

進入光明，一種親切感油然而生，不僅因爲我們常喝光明，還有一個很重要的原因是的廠的廠長是我們的大師兄。大師兄帶領我們參觀了工廠，在廠門口看見了一輛鮮奶運輸車，師兄告訴我們，光明使用的鮮奶是從可靠的奶源以最快的速度運來，溫度變化不超過一攝氏度，保證鮮奶的新鮮和質量。我們看見了武漢所有光，明酸奶的展示，公司以多品種、高質量取勝，生產各種花色牛奶，產品質量穩定、口味多樣我們隔着玻璃窗俯視了酸奶生產線，並得知不同的酸奶發酵時間也是不同的，的可以達到七十二小時。回想起了我們的酸奶DIY，煮奶、加糖、接種、發酵四小時，工業生產比起來真是簡單。在這裏還見識到了令人嚮往的檢驗室和產品研發室，我會爲了進入那裏而奮鬥。

參觀之旅中我們還參觀了食品加工區的產品展覽廳，武漢食品工業加工區規劃面積51平方公里，武漢食品工業加工區規劃將突出產業功能，爭經過3－5年的努力，建成內陸地區最大、功能齊全、產業特色鮮明、項目效益突出的生態型大食品綜合開發區，形成300億元以上的產業規模。各類的食品展示了食品研發的進步。食品工業強力促進農業及農村發展。發展食品工業提升農業，是實現傳統農業向現代農業轉變、向高效益轉變的出路。食品工業的終端產品是食品製成品,其優勢在於，儲存期長，易於運輸，提高需求彈性，提升農產品附加值和農業效益。這樣讓我們看到了食品加工的前景。可以這樣說食品工業的基礎就是農產品深加工，我國是農業大國，發展食品工業不僅提高人民的生活水平，更爲經濟發展做出貢獻。食品工業是我國國民經濟的重要支柱產業，也是農產品面向市場的主要後續加工業，因而對推動農業產業化的作用巨大。

經過農產品深加工的學習，我初步瞭解到我國農產品加工的現況，以及農產品深加工的基本資訊。這可以提高我們的專業素養，開闊眼界，爲以後更加深入學習食品加工打下了理論基礎，提高了學習興趣，更加堅定了我們學好這門課的信念。

參觀食品工廠心得體會2

20xx年3月18日，在老師的帶領之下我們來到了位於福清市國家級融僑經濟技術開發區的福建海壹食品飲料有限公司。它是國內最大的專業速凍（料理）食品生產企業之一，專業從事魚糜製品、肉製品和麪米制品等速凍產品的研發、生產和銷售。一進工廠，就可見了一幢幢整齊的廠房和員工宿舍，一路上還有許多運送貨物的卡車。許多工人正在用叉車搬運着貨物。進入車間之前，老師和我們交代了一些注意事項，在參觀的工廠中要注意避讓來往車輛，注意安全，排好隊，保持安靜。參觀分爲三部分，在一名管理人員帶領下先參觀了無包心魚丸的製作。在管理人員介紹下了解了其原料實在浙江將原料打成漿在速凍送到福建的。在參觀過程能夠看到其在牆上所貼的進入車間的衛生要求以及魚丸製作的工藝流程圖：原料-洗淨-採肉-漂洗-脫水-精濾-排斬-調料-成型-水煮(或油炸)-冷卻-包裝(或直銷）。製作過程基本是機械生產。因實在參觀通道沒有進入車間，所以整個生產過程中只看到比較少的人。接着參觀了化驗室，有些儀器比較好是用電腦操作的。化驗主要測酸價、白度等一些理化指標。最後觀看了其宣傳片瞭解福建海壹食品飲料有限公司，成立於1993年，系香港永天實業集團獨資企業。海壹產品以“海旺”品牌爲主導，主要產品有：包心魚丸、高檔墨魚丸、貢丸、包心貢丸、香菇貢丸、親親腸、墨魚腸、太平燕、花枝丸、蝦丸、淡水丸、臺灣貢丸、牛肉丸、臺灣香腸、黃金鱈福果、黃金魚翅羹、咖喱乾貝、黃金菇、北島燒、蝦餅、鮮蝦餃、芝麻球、南瓜餅，以及湯圓、水餃等一百多個品種。榮獲多個榮譽稱號。

透過這次的參觀企業活動，我瞭解到：雖然工廠與我們的學校相差甚遠，但在參觀過程中，只要我們細細品讀，這些看似與學習毫無相關的知識——大到經營理念，管理理念；小到各個生產線，生產步驟等等，將其運用到學習方法上，都能使我們受益匪淺！

參觀食品工廠心得體會3

牛奶是怎麼生產的？牧場長什麼樣的？今天我們就來到了長富鮮奶加工廠和牧場。

我們先來到了長富乳品有限公司的體驗館。一走進大門，我們就看到了大屏幕上的企業簡介，我知道了長富乳品有限公司創建於1998年，先後在武夷山脈建設了三十四個規模生態牧場。再往前走，我們看到了一個加工車間，裏面有好多大罐子還有一條條的大管道，有的管道還冒着煙呢！“裏面的東西不用操控，自己會自動完成工作嗎？”我問道。阿姨回答:“不是沒有控制，而是由電腦操控的。待會兒我們會看到控制室，工作人員都在那裏工作呢!”這可真先進！這時我心裏產生了一個疑問：我只看到管道，爲什麼沒有看到奶牛呢？阿姨介紹下一個環節參觀的是牧場，原來奶牛都養在牧場裏呢！

過來幾小時後，我們來到了牧場。終於看到奶牛了！只見那一隻只奶牛有序地排隊進入一個圓盤大機器裏擠奶，而擠完奶的奶牛也會一個一個地走回自己的.“臥室”。這些奶牛可真聰明！我不禁在心裏暗暗比較：我們小朋友排的隊有比奶牛們排得好嗎？“爲什麼要用機器擠奶呢？”我又有問題了。阿姨似乎看出了我的疑問，說：“我們公司讓與空氣零接觸，這樣才能保證食品安全。因爲空氣裏有細菌，會污染新鮮的牛奶。”

接着，我們還參觀了奶牛的“餐廳”和“臥室”。我一站到玻璃前，就大吃一驚，這些牛的生活區域不是我腦海裏想象的無邊無際的大草原，而是在一個半封閉式的地方；上面不是藍藍的天空，而是一個可以用電腦控制閉合的棚子；地上不是碧綠的草地，而是像土一樣的生物牀，由於設定了全自動刮糞器，上面沒有髒兮兮的牛糞，看上去很乾爽。這時候奶牛正排成一橫排有序進餐，把屁股對着我們，尾巴一甩一甩，真可愛！阿姨介紹說，他們吃的是乾草、麥皮等，爲了預防奶牛挑食，我們把要吃的食物都混在一起，這樣就可以保證奶牛營養均衡。

今天我瞭解了牛奶的生產過程，長富鮮奶加工廠設備先進，保證了鮮奶的衛生、新鮮，我可以放心地吃，真好！

參觀食品工廠心得體會4

這兩週是實習周，老師帶這我們去外面工廠實習，漲漲見識。專車帶着我們去，一路上心情還是蠻不錯的，到了地方，發現是一個小的工作坊，生產和加工一些塑料零件。這裏的地方不是很大，但有着應有的工作流程機器。師傅向我們一一講解着產品的注塑，成形，模具的製作……

首先，映入眼前的是員工嫺熟的操作機器，從機器中拿出制好的塑料模板，再進行裁剪切，放在一個袋子裏。他們的動作都很熟練，我們注視着他們從機器中取出塑料模板，卻完全不知其中的機械模板是怎樣製作出來的，帶着這個問題，我們又往下看着。

接下來，看到了那些塑料原料都知來自那些回收的塑料材料，將其搗碎再進行利用。由於味道很重，我們一行的一個同學都對此有些過敏，也沒有進行近距離觀看。只是感到那些工作的人員是如此辛苦，再如此高溫和重氣味下工作。

之後，我們觀看了模具的製作流程，工程師傅們根據設計師設計出來的圖紙上的數據，輸入到計算機中，進行注模。若工程師傅對圖紙內容存在異議，則需要同設計設進行交流，最終達到共識，再將模具製作數來。

參觀完後，我們和師傅們交流起來，從中發現，原來做設計並非想象中美好。大多數是結合現實之中的產品進行修改和改良，需要設計師和工程師進行不斷溝通協商，最後出來的產品，幾乎是沒有什麼太多是設計餘地。

另外，對於一個設計師，其實做的更多的事情是與客戶，與工程師的交流。一個設計師更多的是起到一個紐帶的作用，與市場，與客戶，與工程師之間不斷溝通，不斷協商，知道達到一個很好的平衡點，做出來的東西也就出來了，也就成功了。因此，設計師要學會着術與道的結合，在術上，學會好應有的技能，有好的手繪同客戶溝通，還有好的軟件技能應用與工程師交流。而着之中要有道上的積累，用言語和他人交談，推銷自己的觀點意見，同客戶工程師們達到協同。

現在想想，能夠在大型的設計公司裏做設計，應該是一件非常幸福的事情了。至少會擁有一個很好的環境，交流的空間也會更廣闊一些，設計起來的餘地也會更大一些些。一次，很感謝與這次的實習機會，明白了一些更有用的東西。面對着即將離開學校，走向社會，才發現要好好的去學一些東西，只能用心去好好珍惜現在吧！

參觀食品工廠心得體會5

我們參觀的第一家公司是廈門銀祥食品有限公司。廈門銀祥集團有限公司創辦於1988年，是一家以無公害飼料生產爲基礎、無公害畜禽、水產養殖爲紐帶、無公害畜禽屠宰及深加工爲核心、連鎖銷售爲主要營銷模式的緊密圍繞綠色農業產業化及“安全食品”而展開佈局的產業鏈型企業。我們主要參觀了生豬屠宰與分割生產線，經過工作人員介紹，我們知道了這條生產線引進世界領先的丹麥SFK生豬屠宰及分割設備，並配備了國際先進的實驗與檢疫設備，具有世界先進水平。它彙集了當今世界多項最新技術，如計算機中央控制系統、二氧化碳致暈系統、真空採血系統、立體蒸汽燙毛系統、火焰燎毛系統、紅白內臟自動輸送系統、自動劈半系統、廢棄物真空輸送系統、同步檢疫系統、胴體標碼溯源系統、冷卻排酸分割系統、自動化倉儲系統及全程無縫冷鏈系統等。後來我們有參觀了豆製品研發中試車間，並大致瞭解了豆製品生產流程。透過觀看錄像，我知道銀祥生產的產品除供應國內市場，廣泛滿足不同消費羣體的需求外，還能出口香港、新加坡等國家和地區，填補了福建省豬肉出口的空白。它具備了走出福建、開拓全國市場的產品體系和供應鏈基礎。

第三天早上，我們坐車去了亞洲釀酒有限公司。經過公司經理的介紹，我瞭解到，公司現有產品白酒、露酒兩大類近百個品種規格，其中主打傳統名牌產品有丹鳳高粱酒系列、固本藥酒、三堂藥酒（鬆筠堂、萬全堂、春生酒）系列，並多次榮獲部優、省優產品稱號。公司成立以來連年榮獲福建省300家最大工業企業、工業企業效益300佳、300家最佳形象企業、福建省明星僑資企業等榮譽稱號。在工作人員的帶領下，我們參觀了白酒的生產線，例如白酒麴塊的製作以及在正副窯中的培養，發酵過程等。接着工作人員又帶領我們參觀了廠內貯藏的各種中藥，以及該廠生產藥酒的整套流程。最後，我們又來到實驗室，觀看技術人員對水質以及酒中成品的監測分析。我瞭解到，只要溫度超過20°，那麼酒中就不會存在細菌之類的微生物了。我動手檢測了下，確是如此 下午，我們參觀了廈門淘化大同調味品有限公司。透過工作人員的介紹，我知道廈門淘化大同調味品有限公司創始於1908年，是福建省最大的釀造企業，而且擁有著名的“海堤”醬油品牌和“淘化大同”品牌，產品有醬油、食醋、醬料、複合調味料四大類百餘種調味品。 我還了解到，該公司的產品暢銷全國二十多個省、市、自治區，出口遠銷香港、東南亞、中東、歐盟、南美等幾十個國家和地區。後來，工作人員帶領我們大家參觀了醬油的製造過程。經過工作人員的解說，我知道了醬油的大概釀造過程。原料的製備：豆粕+麩皮+水溫爲90攝氏度的水，接着放入蒸鍋蒸熟，然後粉碎放於風冷機，直至冷卻到40度以下。曲種的培養：選取曲種，與蒸熟後的麩皮混合於三角瓶裏培養，擴大培養生成孢子。培養曲：加蓋控制好溫度，菌絲生長結束後翻料，開始保溫後要通風。發酵：成熟曲後拌曲，發酵溫度控制在40~50度，發酵需一個月時間，之後加鹽層，保持鹽水狀態。曬油：產生香氣後，在儲氣罐滅菌後將會產生不同的代謝產物，輸送到指定容器後，沉澱去渣，最後包裝。這樣，成品醬油也就一瓶瓶生產出來了。原來我們平日裏喝的醬油 __產的啊，我真算是長了見識了。而且，我發現轉基因大豆其豆本身顏色稍淺，做出來的醬油顏色也是偏淡的。

第四天，我們參觀的廈門匯盛科技有限公司，是專業從事微生物發酵、研發、生產、銷售爲一體的民營高科技企業。網上搜尋的資料表明，公司成立於1998年，具有良好的創新意識和新產品的開發能力。它創立至今堅持"用科技傳遞健康"的理念，始終致力於生產更高品質的微藻DHA和法夫酵母蝦青素。工作人員帶領我們大家參觀了車間的儀器設備，向我們介紹了蝦青素和DHA生產流程。在車間裏，我們見到了許多大大小小的發酵罐，是用來培養微生物產出所需的代謝產物。緊接着，我們來到了生產蝦青素的車間。整個車間瀰漫着一股腥臭味，很是刺鼻。該公司還生產DHA粉和DHA油。DHA藻油是源自深海微藻,採用先進的發酵技術，透過物理提取方法精製而成的純天然營養油，是爲澄清油狀液體，無雜質，呈金黃色或深黃色，具有二十二碳六烯酸(DHA)特有氣味，無異味。而DHA微膠囊粉則採用先進的微膠囊包埋技術,將DHA藻油製成均勻、流動的粉末狀顆粒，爲白色或淺黃色，呈均勻、流動的粉末狀顆粒。有二十二碳六稀酸（DHA）特有氣味，無異味。並且易溶於水，無沉澱。如今匯盛已獨立擁有經過嚴格篩選培育而成的優良菌種，不僅發酵水平達到國內外同類產品的先進水平, 而且獨創物理提取綠色工藝，保證產品的高純淨度、安全性等特質。

第五天，我們搭乘校車參觀了最後一個目的地——廈門三達膜科技有限公司。三達膜集團於1997年由藍偉光博士在新加坡科技園創立，以膜技術開發與應用爲核心，業務領域涉及膜材料製備、膜系統集成、膜應用開發、環保水務、生物化工等相關產業。透過其技術人員的介紹，我瞭解到，公司設有企業博士後工作站和膜工程技術研究中心，建立了膜中試實驗室、化學分析實驗室、生物工程實驗室、電氣控制實驗室，配備了國內最爲齊全的實驗設備和種類豐富的膜資源，進行各項技術研究與分析工作；有三大專有技術平臺：適合各種發酵液分離、過濾的超濾膜應用技術平臺、適合染料生產脫鹽與濃縮同步進行的納濾膜應用技術平臺和反應與分離耦合一體化的環保水處理膜應用技術平臺。在實驗室裏，我們看到了許多實驗儀器設備：包括有機卷式膜設備、無機陶瓷膜設備、卷式超濾膜設備、卷式納濾膜設備、卷式反滲透膜設備和管式膜設備等。在展廳裏，我們還看到了與三達膜息息相關的各大品牌，有各式各樣的營養補充劑以及三達淨水機等。我們還參觀了廢水處理車間。儘管污水腥臭難聞，我們還是興致勃勃的提出我們的各種疑問，技術人員也耐心的一一爲我們解惑。讓我不禁感嘆，平日所學的知識實在是太匱乏了，今後一定要更加努力，將理論與實際相結合，才能更好的發揮本專業的專長來。

四、實習心得與體會 一腦的書本知識，一身的書生氣，一串的書本邏輯，而未吸收社會實踐的過濾，未經歷顛簸命運的沖洗，讓別人看起來非常幼稚而待成長。經過這次實習，我學到了很多在學校和書本中沒有的東西，在就業心態上我也有了很大的改變。以前我只是聽說找工作難，可現在我能更好的理解找工作難，找一份對口專業的工作更難。很多東西我們到社會才能接觸，才學習，只有身臨其境才能真正意識到自己能力的欠缺和對知識的匱乏。在此，我感謝領導和老師給了我們此次實習的機會，給我們提供了這樣一個臺階，讓我拓展了視野，增長了見識，更多的是積累了經驗爲不久的將來找工作做良好的基礎。 沿着許多成功者足跡來勘察，我們可以看到成熟夢想的路途只是可能是斬斷途中荊棘的刀，但在前行的過程中更需要我們課堂上無法學到的知識—實踐。也許我們從社會上吸取了這些實踐知識才能真正改變我們無奈的命運，才能羽翼豐滿，讓我們飛出困境，走向成功。